Dette skal du bruge:
10 kartofler
2 forårsløg
4 fed hvidløg
250 ml madlavningsfløde
1 grøntsags bouillon terning
2 dl hvidvin
Vand
Salt og peber
Sådan gør du:
- Skræl kartofler og skær dem i tern, hak forårsløg og skær hvidløg i tern( det behøver ikke være bittesmå tern, da suppen alligevel skal blendes til sidst)
- Hæld vand i til det lige dækker, kom bouillon terningen deri sammen med hvidvin og lidt salt.
Lad det koge indtil kartoflerne er møre, tag gryden af varmen, tag lidt af vandet fra og blend lidt, tilsæt fløden og blend det hele til det er dejlig cremet - Smag til med salt og peber. Lad den blendede suppe simre i 5-10 minutter. Serveres med sprøde bacontern og fintsnittet forårsløg. :-)
*Kan også laves med porrer istedet for forårsløg
