Ærtesuppe

 

1 mellemstort løg

1 fed hvidløg

400 g ærter

1 grøntsagsboullion terning

7 dl vand

250 ml madlavningsfløde

Salt og peber efter smag

Skær løg og hvidløg i tern og svits dem i olivenolie. Når de er blanke kommer du ærterne i og svitser dem lidt. Kom vand og boullionterning i og bring det i kog. Når det koger kommer du fløden i lader det simre lidt. Rør en gang i mellem. Når det har simret lidt blendes det og smages til med salt og peber. 

Serveres med godt brød - og jeg stegte lidt bacontern til at drysse på, det smagte dejligt.