Chokolade sconesDet giver ca 12 stk.
450 g. mel
½ tsk salt
2 tsk bagepulver
½ dl sukker
125 smør
1 æg
2 dl mælk
100 g hakket chokolade
Ovnen tændes på 250 grader.
Hvedemelet blandes med bagepulver, salt og sukker, herefter skæres smørret i små stykker og æltes i melblandningen. Æg og mælk piskes sammen og blandes med det tørre, kom nu chokoladen i.. Ælt det let sammen og kom dejen ud på et meldrysset bord og æltes lidt mere. Tryk nu dejen lidt flad og brug en udstikker eller et glas til at stikke sconesene ud med. Sammenpisk et æg med lidt sukker og pensl sconesene. Bages i ca 12 minutter til de er gyldne.
