Bagte lige nogle grovboller ud fra fantasien, men skrev lige ned hvad jeg brugte..
25 g. gær
1½ tsk salt
1½ tsk kardemomme
2 tsk sukker
1 dl mælk
2 spsk olie
1 æg
50 g. solsikkekerner
50 g. havregryn
25 g. sesamfrø
80 g. grov hvedemel
Ca. 500 g. hvedemel
- Rør gæren ud i vandet og tilsæt salt, kardemomme og sukker og rør det ud i sammen med olien.
Kom solsikkefrøene, sesamfrøene og havregrynet i og rør det godt sammen. Tilsæt æg og mælk og derefter røres grovmelet i. Kom hvedemelet i lidt ad gangen og ælt det til dejen er lind.
Hæves i 45 minutter - Bollerne formes og kommes i en bradepande med bagepapir.
Pisk et æg med mælk og pensl bollerne og evt. strø med sesamfrø.