Her er hvad du skal bruge: (ca 19 stk)1 kg hvedemel
50 g. gær
5½ dl lunkent vand
75 g. sukker
15 g. salt
75 g. blødt smør
3 æg
150 g. solsikkekerner
4 mellemstore revne gulerødder.
- Opløs gæren i det lukne og tilsæt derefter salt, sukker og mel og ælt det godt sammen, ælt derefter smørret godt ind i dejen til der ikke længere er klumper. Sæt nu dejen til hævning på et meldrysset bord, med et rent viskestykke over. Lad hæve i 60 minutter.
- Når dejen har hævet laver du en fordybning i dejen og kommer æg, solsikkekerner og gulerod deri, luk dejen sammen og bland det hele godt sammen til gulerødderne, solsikkekerner og æg er blandet godt ind i dejen. Del nu dejen med en kniv eller lign. og læg dem på en plade med bagepapir, dejen skal være klistret og ujævn. Lad dem hæve i yderligere 60 minutter.
- Bages ved 200 grader (varmluft) forvarmet ovn i 15 minutter. (Hvis du ikke bruger varmluft skal ovnen være 225 grader varm)
Velbekomme! :-)
