Citronmåne

Min kæreste bestilte en kage den anden dag, og han ville have en citronmåne. 

Det skal du bruge: 

150 g. flydende smør
150 g. sukker 
4 æg
1½ tsk. bagepulver
1½ tsk. vaniljesukker
125 g. mel 
Skal af 1½ citron
Saft af ½ citron 

Pisk smør og sukker godt sammen. Pisk derefter et æg i ad gangen sammen med citronsaften. 
Rør nu melet, vaniljesukkeret,bagepulveret og citronskallen godt i. 
Kom dejen i en springform og bag ved 200 grader(forvarmet) i ca. 30 min. 

Glasuren lavede jeg lidt på slump, men brugte dette: 
Flormelis, vand, citronsaft/skal, gul frugtfarve og en smule sukker for at mildne citronens smag, da jeg vist havde kommet lidt for meget i. Men smag Jer frem! :-)