Tomatsuppe og ciabatta boller

Let tomatsuppe og lækre boller!

Tomatsuppe:

7-8 tomater

3 fed hvidløg

1 løg

1 grøntsags boullion terning

Basilikum

Oregano

En anelse paprika

Lidt salt
Vand

Skær tomaterne i tern og kom dem i en gryde sammen med de 3 fed hvidløg og løget(skal selvfølgelig og skæres) kog det sammen med boullion terningen og krydderierne. Når de har kogt i ca 15-20 min blendes det og smages til med salt.

Ciabatta boller: (lavede bare en lille portion)

1/4 pakke gær

3 dl durum hvedemel

½ dl olivenolie

1 tsk salt

2½ dl vand

Rør gæren ud i vandet og tilsæt olien, salt og melet. Rør det hele sammen til dejen ikke klæber Helt til skålen mere og stil det til hævning i ca 1 time. Ælt dejen med lidt almindelig hvedemel til den er smidig og form så bollerne som du vil og stil dem til hævning i ca 20 min. Bages ved 225 grader i 15 min.

Velbekomme!